Frescura Primaveral

¡Parece que la Primavera ya está aqui! ¡Que alegría!
No sé si es por la temperatura que estamos disfrutando, por los colores primaverales...pero en estos días me han pedido que preparare unas "tartas fresquitas", jaja hasta me dijeron: "una tarta light con frutas por favor";)

Así que volví a la infalible Tarta de Frutas del Tiempo, con dos rellenos diferentes: crema pastelera y crema chantilly.
La Crema Chantilly la acompañé con fresas frescas...

...y la Crema Pastelera la acompañé con melocotón

En ambos casos como cobertura utilicé ganache de chocolate siguiendo las instrucciones de Julia (de Postreadicción) ¡Una delicia!

¡Espero que lo disfruten!